Vitamina B12, cunoscută și sub denumirea de cobalamină, este un nutrient esențial pentru sănătatea sistemului nervos, producerea de globule roșii și metabolismul energetic. Fiind solubilă în apă, această vitamină trebuie obținută din alimentație sau suplimente, deoarece organismul nu o poate produce singur.
Ce este vitamina B12 și de ce este importantă?
Vitamina B12 este esențială pentru mai multe funcții ale organismului, inclusiv:
- Producerea ADN-ului și a celulelor roșii din sânge, prevenind anemia.
- Susținerea funcției neurologice, contribuind la sănătatea creierului și a nervilor.
- Transformarea alimentelor în energie, având un rol esențial în metabolism.
- Sprijinirea sistemului imunitar, contribuind la producerea celulelor imune.
Surse naturale de vitamina B12
Vitamina B12 se găsește în principal în produsele de origine animală, iar persoanele care urmează o dietă vegană trebuie să o suplimenteze. Cele mai bune surse sunt:
- Carne și organe – ficat de vită, rinichi
- Pește și fructe de mare – somon, ton, scoici
- Ouă și lactate – brânză, iaurt, lapte
- Alimente fortificate – cereale, lapte vegetal îmbogățit
- Suplimente alimentare și injecții – recomandate pentru persoanele cu deficit
Beneficiile vitaminei B12
- Prevenirea anemiei
Deficitul de vitamina B12 poate duce la anemie megaloblastică, o afecțiune caracterizată prin globule roșii mari și disfuncționale, care cauzează oboseală și slăbiciune.
- Susținerea sistemului nervos
Vitamina B12 joacă un rol esențial în protejarea mielinei, învelișul nervilor, prevenind degenerarea neuronală și afecțiuni precum neuropatia și pierderea memoriei.
- Îmbunătățirea metabolismului energetic
Această vitamină ajută la convertirea carbohidraților și grăsimilor în energie, prevenind senzația de oboseală cronică.
- Susținerea sănătății inimii
Vitamina B12 reduce nivelul de homocisteină, un aminoacid asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare.
- Sprijinirea sănătății psihice
Un nivel optim de vitamina B12 poate contribui la prevenirea depresiei și a stărilor de anxietate, fiind esențial pentru producerea neurotransmițătorilor.
Deficitul de vitamina B12: cauze și simptome
Deficitul de vitamina B12 poate apărea din cauza unei alimentații deficitare, a problemelor de absorbție sau a unor afecțiuni medicale. Cauze frecvente ale deficitului
- Dietă vegană sau vegetariană strictă
- Probleme digestive (gastrită atrofică, boala celiacă)
- Intervenții chirurgicale gastrointestinale
- Vârsta înaintată (absorbție redusă)
- Anemie pernicioasă
Simptomele deficitului
- Oboseală cronică
- Paloare și slăbiciune
- Amorțeală și furnicături în mâini și picioare
- Probleme de concentrare și memorie
- Depresie și schimbări de dispoziție
Doza zilnică recomandată variază în funcție de vârstă și necesitățile fiecărei persoane:
- Sugari (0-6 luni): 0,4 mcg
- Copii (1-3 ani): 0,9 mcg
- Copii (4-8 ani): 1,2 mcg
- Adolescenți (9-18 ani): 1,8-2,4 mcg
- Adulți: 2,4 mcg
- Femei însărcinate: 2,6 mcg
- Femei care alăptează: 2,8 mcg
Vitamina B12 poate fi administrată sub formă de capsule, comprimate sublinguale, fiole injectabile sau alimente fortificate.
Contraindicații și efecte secundare
Vitamina B12 este considerată sigură, deoarece organismul elimină excesul prin urină. Totuși, în anumite situații, trebuie administrată cu precauție: Contraindicații:
- Persoanele cu afecțiuni renale trebuie să consulte medicul înainte de administrare.
- Poate interacționa cu anumite medicamente (metformin, inhibitori ai pompei de protoni).
- Persoanele alergice la cobalamină pot avea reacții adverse rare.
Vitamina B12 este esențială pentru sănătatea fizică și mentală, având un rol crucial în prevenirea anemiei, menținerea funcției nervoase și îmbunătățirea nivelului de energie.